Fisk er undervurdert mat. Og torsk er faktisk blitt dyrere enn laks, og minst like godt!
Jeg lager fisk så ofte jeg kan, og jeg fisker den helst selv. Selvfisket fisk er veldig mye bedre enn den man finner i frysedisken, men det er ikke alle som har tilgang til havet- derfor er det for så vidt en ok erstatning til fersk fisk.
Her får du verdens enkleste oppskrift på deilig torsk som alle kan lage så sant du har fått tak i fisken.
Torsk i fløte og broccoli Foto: vargas12.com
Bruk en ildfast form eller en aluminiumsform som på bilde, så slipper du oppvasken. Man kan velge hva man vil til denne retten. Bare en grønn salat eller poteter.
Du trenger:
800 gram torsk
1 boks kremfløte (ikke mat fløte)
Rikelig med hakket purre
Fersk broccoli
To tomater
litt smør i bunnen av formen-
og ca 100 gram ost
Godt med salt og pepper
Dette blir så godt at alle vil like det, også barn. Det viktigste er at du renser fisken ren for skinn og ben.
Fisken kan være frossen, men da bør du beregne dobbel tid i ovnen. 40- 45 min. Fersk fisk ca 20 minutter.
Begynn med fisken i formen-
Legg broccolien rundt fisken så det blir jevnt og fullt.
Strø over purre, og hell på kremfløten-
Legg på tomatene i skiver-
Krydre med salt og pepper-
Osteskiver på toppen-
Og inn i ovnen.
Har du problemer med å få barn til å spise fisk så kan dette være løsningen. Det er sunt og godt med fisk. Vil du ha et enda sunnere måltid så kan du lage hvit saus på kraft fra fisken.
Vel bekomme!
Har du spørsmål så bare spør.
Hva er din favoritt fisk?
Vargas
Siste kommentarer