Norske lavpriskjeder med elendig vareutvalg

Rema 1000 og Kiwi er verstingen hva vareutvalg angår. De siste årene har det blitt en smule bedre, men totalt sett er det skammelig at norske forbrukere skal være avspist med frossenpizza, loff og en type ‘guacamole’ som ikke har noe med guacamole å gjøre. 

Har du opplevd kjøpesentrene i Italia, Spania og Frankrike, vet du at kjølediskene i norske lavprisbutikker har et latterlig dårlig innhold, og mat av en slik kvalitet at man burde få slipp. 

Selvsagt må norske forretninger tilpasse seg det norske markedet, til antall norske kunder. Men det betyr ikke at man kan ta kundene på større alvor og tilby langt bedre råvarer enn det som finnes f.eks på Rema og Kiwi. 

Ferskvaredisker er fraværende i disse butikkene, de som handler der, vet kanskje hva de får, men hvorfor skal Ola og Kari Nordmann akseptere Grandis som alternativ, når det finnes svært gode alternativer? Hvorfor kan ikke også norske kunder få sunnere og bedre alternativer til den virkelig gode middagen? Continue reading «Norske lavpriskjeder med elendig vareutvalg»

Blir man dum av potet?

Et gammelt ordtak fortalte at den som spiste mye potet ble dummere og dummere jo mer man spiste. Dette stemmer åpenbart ikke – potet er et av de viktigste og mest anvendelige produktene vi har på det norske kjøkken. 

Det vi vet rimelig sikkert, er at poteten kom til Europa på 1500-tallet, fra Sør-Amerika, via de spanske erobrerne. Vi kan ikke annet enn å takke og bukke for den gaven. Poteten kan nemlig brukes til så mangt, og mange nordmenn velger potet som et supplement til middagen, flere ganger per uke.

Poteten kan bakes, kokes, grilles, stekes, moses, kuttes og nytes i alle former og fasonger.

Erneringsfysiologene strides om det er sunt å spise potet, all den tid den inneholder noe stivelse, men med skall, skal potet være direkte sunt, men tilberedt som pomes frites, blir det verre. Her finner du en liten oversikt over hvordan du bør tilberede poteten, slik at den blir sunnest mulig.

Foto: Wikipedia.org

Continue reading «Blir man dum av potet?»

Spar penger – ikke kast mat!

Norsk mat i form av råvarer er kanskje best i verden. Dessverre kaster vi ca 50 kilo mat i året, hver og en av oss. Det er veldig dumt, fryktelig dyrt og helt unødvendig.

Her får du noen enkle råd som kan få deg til å spare miljøet, lommeboka og gi deg bedre samvittighet. Matavfallet i containere rundt om det ganske land, bugner over av full god mat som lett kan spises av alle, både folk og fe. Dessverre er strenge regler for datostempling med på å skremme oss forbrukere til å kaste mat som absolutt kan brukes.

Bestill maten rett hjem på kjøkkenet – gratis frakt!

Før hadde egg f.eks., to måneders datostempling merket «holdbar til». Denne er nå redusert til kun én måned og endret til «best før». Alle som har hatt egg på kjøkkenbenken, eller i kjøleskapet vet at de holder mye lengre enn i fire uker. Gjør deg selv den tjenesten. Smak på maten – før den går i søpla. Alltid.

Egg holder seg faktisk utmerket på benken og må slett ikke lagres på kjøl.

Nyårsmat

erik forsberg via Compfight

Continue reading «Spar penger – ikke kast mat!»

Sommermaten kan gjøre deg fet – her er noen tips!

Vil du bli tykk, overvektig og usunn, er det selvsagt bare å gå sommeren i møte med åpen munn. De aller færreste ønsker å møte høsten med klær som ikke lenger passer. Derfor vil vi gi deg et lite hint om hvordan du enklest holder vekten gjennom en lang og fristende sommer. 

Kalorier teller

Uansett hva du spiser så påvirker det kroppen din på en eller annen måte. Spiser du usunt så går vekta opp. Dessverre så er det en trend i Norge at stadig yngre mennesker sliter med overvekt. Disse kan med enkle grep gjøre livet lettere for seg selv; i dobbelt forstand.

Kombinasjonen dårlig kosthold og for lite eller ingen mosjon er hovedårsakene til at mange unge har problemer med å holde en normal vekt i forhold til sin alder. Spiser man i tillegg flere kalorier enn man forbrenner per dag, vil man sakte men sikkert øke egenvekten. For da omdannes muskler til fett, det er lite heldig.

Cream Tea~Flying Fifteens~Lowestoft

Suzy Hazelwood via Compfight

Continue reading «Sommermaten kan gjøre deg fet – her er noen tips!»