Maten som holder deg i live, lenge. Og som anbefales av mennesker som ser jævlig mye elendighet. hjertekirurgene på de store sykehusene. Middelhavskost. Det er det du trenger for å få et langt og godt liv. Kombinerer du denne dietten med nok aktivitet, trening eller annen form for bevegelse – blir du normalt åtti år, minst.
Anbefalinger
Selvsagt kan du spise middelhavskost her oppe ved iskanten også. Maten som holder deg i live er mat som er gunstig for helsa.
De fleste vet hva som skal til for å leve sunt, men det betyr ikke at alle gjør det, ikke sant? Til tross for at det ligger naturlig for oss å ville leve så lenge som mulig. Gjør vi ikke det beste for kroppen vår, mange av oss.
Fordi det finnes så mange fristelser som kroppen rett og slett ikke har godt av.
Vi kan nemlig endel om ernæring, vi nordmenn. Det betyr ikke at vi benytter oss av å leve etter det mest sunne av det sunne. Hvorfor gjøre som hjertelegene anbefaler? Når det finnes så mye snadder? Kjenner du deg igjen?
Lest? Kokken Tor var ikke død
Vi vil jo ikke gå glipp av den digre hamburgeren, softisen, den kalde ølen og de fete ostepølsene? Vil vi vel? Maten som holder deg i live – kan være mer enn bra nok. Du må bare vite hva du kan spise og ikke.
Middelhavskost
Middelhavskost innebærer mye god mat, faktisk alt hva hjerte begjærer, bokstavlig talt. Du får i deg nok vitaminer og mineraler, samt at du kan nyte et glass god rødvin til middagen, med jevne mellomrom. Men ikke en hel flaske i slengen. Måtehold og fornuft er viktige holdepunkter i et sunt legeme.
Middelhavskosten er spesielt egnet for mennesker med hjertelidelser. Men anbefales for alle, da den er bra for alle, så enkelt er det. Denne dietten, eller kosten består av olivenolje, frukt, grønnsaker, frisk, bær, korn og nøtter. Det er svært lite sukker i Middelhavskosten, men mest i rødvinen som er anbefalt i fornuftige doser.
Maten som holder deg i live er nok bedre enn sitt rykte. Om du tåler å holde deg unna sjokolade, seks dager i uken.
Det anbefales at man spiser mye grønnsaker, friske eller hermetiserte, gjerne opp til fem ganger daglig. Fordi dette er kalorifattig mat, men som har alle de gode effektene på kroppen. Frukt, bønner, erter, kornblandinger og fet fisk, er det du skal kjøpe om Middelhavskosten er noe for deg. Og det er det, om du hører på legen din.
Anbefalt utvalg
Her er en liten oversikt over det du bør spise mer av, i tillegg til regelmessig aktivitet – for et sunt liv. Velkjent for de fleste.
- Bruk raps og olivenoljer ved matlaging
- Spis mer fisk enn kjøtt, også som pålegg
- Spis ofte frukt og grønt
- Spis ekstra grovt brød, gjerne med helkorn og rug
- Grove kornprodukter, belgfrukter, nøtter, erter og bønner
- Spis usaltede nøtter og bær som snacks
- Fjærkre og lyst kjøtt, framfor rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt
- Rødvin i moderate mengder, yoghurt og ost
- Velg rene og ferske råvarer
Trening
Litt trening og bevegelse er bedre enn ingen bevegelse. Igjen ifølge hjertelegene, det skal ikke mer enn 30 minutter gåtur før man har gjort kroppen en tjeneste. Menneskekroppen er skapt til å være i bevegelse ofte. Det er faktisk nok å gå, for å unngå alvorlig sykdom.
De fleste vet hva som skjer med kroppen ved å leve usunt og gjøre lite fysisk aktivitet. Man øker i vekt og volum, ganske raskt.
Man blir før eller senere alvorlig syk, man får hjerte og karsykdommer, man kan utvikle kreft langt hyppigere og få diabetes 2, som utvilsomt er knyttet til livsstil. Og man øker faren for å bli deprimert, fordi overvekt er direkte knyttet til dårligere humør.
Lest? Nordmenn trives med andre nordmenn
Gjør deg selv og din kropp en stor tjeneste ved å spise det du har godt av, både på kort og lang sikt. Maten som holder deg i live kan være variert og god på samme tid. Sommeren er over for denne gang, det er også den helt store festen. Nå er det bare å korke flaskene, kaste ut grillmaten og leve sunt – helt til jul.
Middelhavet
Det er selvsagt ingen tilfeldighet at det nesten ikke finnes hjertesykdom og hjerteinfarkt i landene rundt Middelhavet.
Overvekt, høyt blodtrykk, usunne kolesterolverdier og insulinresistens er kjente risikofaktorer for mange nordmenn. I middelhavslandene som Spania, Hellas og nord i Italia er dette langt mindre utbredt.
Hvorfor? Kosthold, klima og aktivitet.
De fleste nordmenn som har besøkt disse velkjente turistmålene, vet også at frukt- og grønnsaks utvalget på markedene i disse landene er formidable. Prisene også langt mer hyggeligere enn her hjemme. Maten som holder deg i live bør nytes av hele familien. Det er viktig å lære barna sunne matvaner fra starten av.
I tillegg spiser grekere og italienere mye mer fisk enn oss, de bruker oliven og rapsoljer i matlagningen, og de er fortsatt langt mer aktive enn oss, rent fysisk. Også har de et langt mer helsebringende klima, med lite kulde, mye sol som gir helsebringende effekt på kort og lang sikt.
Ta gjerne tran som et supplement til kosten, om du er redd for å få i deg for lite fisk. Merk også at det finnes en rekke gode fiske-alternativer som pålegg på brød. Man må ikke spise fisk til middag hver dag – for å spise etter middelhavsdietten.
Vargas
Siste kommentarer