Hvorfor er sunn mat dyrt? Og usunn mat svært billig og oftere på tilbud? Omlag 60 prosent av Norges voksne befolkning har overvekt, der ca 20 prosent har fedme. Noe som koster samfunnet enorme summer, ja, milliarder av kroner årlig. Hvorfor gjør ikke politikerne noe med dette enorme samfunnsproblemet?
Estimated reading time: 5 minutter
Seibiff og Grandis
Ved å kutte avgiftene på sunne matvarer som fisk, frukt og grønt, ville problemet ha blitt litt mindre.
Hva gjør en alenemor med to tenåringer i huset, når hun burde ha kjøpt seibiff til middag, når hun finner frossen-Pizza til halve prisen? Seibiffen koster 76 kr pr pakke, ‘Grandisen’ er på tilbud til 39,90 per stk. Hva tror du hun velger?
Når én liter sunn melk, koster tett opp til det samme som én liter bensin, bør alarmklokkene ringe.
Det er sikkert vell og bra med billig pizza, for pizza-elskerne, men særlig sunt vet de fleste at det ikke er.
Helsemyndighetene har et ansvar for å gi befolkningen gode kostholds råd. Nytt av året er at man skal spise minst 8 frukt og grønt om dagen. Alt dette – hver dag. At dette koster flere hundre kroner dagen, er ikke nevnt med ett ord.
Hvorfor er sunn mat dyrt?
Om folk flest skal ha råd til å spise mer frukt og grønt, for helsens skyld, bør jo prisene være levelige. Det er de ikke i dag. Når én liter sunn melk, koster tett opp til det samme som én liter bensin, bør alarmklokkene ringe.
En av verdens fineste og sunneste råvarer er norsk laks. En av Norges største eksportvarer som selges over hele kloden. Et produkt de fleste vet man burde ha spist ofte, til anbefaling av Helsemyndighetene, men som koster for mye.
Vi skjønner at MOWI, verdens største oppdrettsselskap for laks, vil tjene penger på sitt fantastisk produkt. Men skal de samt myndighetene, som tvinges til å betale 238 milliarder kroner grunnet overvekt og sykdom grunnet fedme, få bukt med problemet. Må de tenke lengre enn nesen rekker.
Fisk, frukt og grønt må prises riktig, sammenlignet med usunn nei-mat. Ultraprosessert drittmat må bli dyrere, for å få folk til å ta klokere valg. Da bør blant annet laksen bli subsidiert, på lik linje med strømprisene.
Laks er og blir et sunt alternativ til frossen-pizza eller annen hurtigmat, som gjør oss enda fetere. Derfor bør den være et enklere valg for alle, om den ble rimeligere å handle.
Dagligvarekjedene
Rema 1000, Norgesgruppen og COOP fikk nylig en samlet bot på 5 milliarder kroner.
En bot for å ha samarbeidet om priser over flere år. Konkurransetilsynet hevder å ha bevis på prissamarbeid og deling av prisinformasjon. Det er det kundene som taper på. All den tid prisene kan justeres opp av kjedene, samtidig.
Brus, sjokolade, frossenpizza og andre usunne sukkerholdige varer, som gjør deg fetere og fetere er billig. Frukt og grønt blir dyrere og dyrere. Her burde politikerne tatt grep, fjernet momsen på de varene folk først burde spise mer av.
Hvorfor er sunn mat dyrt?
Det er altså ikke hjelp å få noe sted. Kjedene skal tjene penger, både på pizzaen, melken og seibiffen. Men de vet også at det som er populært, er ofte usunt, derfor kjøres det knallharde tilbud på det du liker aller best. Politikerne lukker øynene.
Kjedene, altså Rema 1000, COOP og Norgesgruppen har 95 prosent av markedet i Norge, og driter i det norske folk. De vil kun tjene penger. Derfor kan de selge ‘Grandis’ til halv pris og skru opp prisen på frukt og grønt, fordi det selges svært mye mer frossen-pizza enn frukt og grønt. De tjener penger uansett.
Politikerne
Når det koster samfunnet 238 milliarder kroner hvert eneste år, å behandle overvektige nordmenn. Burde det vel ha ringt en bjelle hos politikerne som sitter på ansvaret? Den sittende regjeringen burde ha fått bot de og, nei, helseministeren burde vært kastet bak lås og slå, buret inne.
Helt til han skjønte alvoret. Han burde ha stått på Stortingets talerstol og grint modige tårer og sagt, unnskyld. Unnskyld, for at jeg ikke har gjort jobben min, gitt en uforbeholden unnskyldning til alle som er fetere enn nødvendig.
Jan Kristian Vestre tok over for sparkede Ingvild Kjerkhol, som den åttende ministeren under Støre, som har måtte gå. Fordi de har gjort graverende ting de ikke burde. I Kjerkhols tilfelle ble hun tatt med trusene nede for å jukset til seg en mastergrad ved å kopiere andre.
Det er altså kjeltringer i alle ledd, enten det er dagligvarekjeder eller politikere.
Selvsagt burde det ha vært et folkekrav å få billigere sunn mat.
Hva kan man forvente av regjeringen, når den nye helseministeren ikke har noen helsefaglig bakgrunn, men har jobbet som møbel-produsent og jurist?
Billig snop gjør skade om det overdrives, og det gjør det jo nå i påsken. Når skal det norske folk kreve at sunn mat blir billigere? Paprika koster 70 kr per kilo, en agurk får du neppe under 25 kroner. Mens Kvikk Lunsj kastes nærmest etter oss.
Diabetes 2
Overvekt er den store, stille folkesykdommen som koster milliarder hvert år. Og det koster mange tusen mennesker livet – hvert år. Når har du og barnet ditt planer om å få diabetes 2? En sykdom som svært ofte er knyttet opp mot feil livsstil og usunt kosthold.
Burde ikke politikerne satt en grense for hvor mye drit butikkene kan friste oss med? Hvordan er det mulig at det er nesten gratis, alt som heter godteri, snop og sjokolade, kanskje særlig nå mot påske? Og så er alt det sunne, som både barn og voksne bør spise oftere, mye, mye dyrere?
Torsk koster 150 kroner kiloen. Da er det lettere for småbarnsfamilien å velge en pizza Grandiosa til 29,90 eller to, som middag.
Finn minst én feil. Hvor galt er det ikke, når vi vet konsekvensene av at ultraposessert mat, er det barna våre spiser daglig. Når de egentlig hadde fortjent sunne og gode råvarer med masse grønnsaker?
Billig snop gjør skade, kanskje aller mest hos barn. Burde det ikke være en selvfølge at barna fikk spise sunn mat?
Vi, politikerne og alle som er foreldre, tvinges til å gi barna vår søppelmat og alt for mye sukker – fordi det er billigst. Men det er blant andre politikerne som må ta ansvar for et langt større regelverk. At Odd Reitan i Rema 1000 og andre kjede-milliardærer skal ta ansvar, og senke prisene på sunnere mat, ser vi på som utopisk.
Ingvild Kjerkol (AP) er helseminister i Norge. Hun må stilles til ansvar for at vi har det slik i verdens rikeste land. I februar meldes det at prisene går ned 7% totalt i Norge, for første gang på lenge i denne måneden. Mens frukt steg nesten 10%. Hva er det som foregår?
Prisreduksjon på sunn mat – bør være et folkekrav. Minst på lik linje med “Nei Til Bomstasjoner” og “La Elva Leve” og andre folkebevegelser som har opptatt tusenvis over hele landet.
Er det ikke frukt som burde ha vært rimeligere og pizza og annen “dritt-mat” bli dyrere? Nettopp for å endre spisevanene våre? Vil at barna våre skal spise på seg diabetes 2, eller få hjerte- og karsykdommer i ung alder?
Ja, vi vet at det er opp til hver enkelt husholdning hva som skal inn i munnen på den respektive forbruker/ kunde. Men det er slik at pengene bestemmer hva som havner i handlekurven og dermed også på kjøkkenbordet og i kjøleskapet.
Svært mange har ikke råd til sunne middager, særlig når det finnes så mange billigere alternativer.
Kostbart
Man vil ikke tro på tallene som offentliggjøres om fedme og overvekt hvert år.
Knyttet opp mot utgiftene helsemyndighetene tvinge til å bruke over statsbudsjettet, på nordmenn som spiser seg syke. Tallene fra NRK.no, er fra 2018, men det er all grunn til å tro at tallene er enda større seks år senere, dessverre.
Billig snop gjør skade for alle som ikke har råd til sunnere alternativ.
Fedme forårsaker store helseproblemer for den enkelte, og bidrar til en sykdomsbyrde som tilsvarer cirka 40 milliarder kroner i samfunnskostnader. Kostnadene knyttet til tapt arbeidsinnsats som følge av sykefravær og uførhet er trolig på over 17 milliarder kroner per år.
NRK.no
Med slike summer, vil vi kalle det et svik og en ansvarsfraskrivelse som våre etterkommere aldri vil tilgi oss.
At ingen gjør noe med dette enorme samfunnsproblemet er sjokkerende og skandaløst. Her må helsemyndighetene endre endre regler og lover.
Rema, Kiwi, Extra og Meny må tvinges i kne og la være å “gi bort” sjokolade til allerede overvektige nordmenn.
Maten som dreper deg om du spiser for mye av den, finnes over alt. Det vil si, maten forkorter livet ditt, gjør deg syk og overvektig. I omvendt rekkefølge, riktig nok. Alt du spiser påvirker helsen din, dessverre er det mye som mange ikke er klar over – ikke er bra for deg.
Utrabearbeidet mat
Like dessverre er manglende kunnskap hos mange foreldre, rundt ernæring, med på å påføre barn og unge overvekt. Ultraprosessert eller ultrabearbeidet mat er i fokus i Norge, mer enn noen gang. Og det med rette.
En omfattende undersøkelse viser nemlig at det er forbundet med stor risiko for kreft og for tidlig død. Om du spiser for mye, for ofte av denne maten. Mat som du sannsynligvis kjøper daglig, på Rema, Kiwi og andre vanlige norske matkjede-butikker.
Maten som dreper deg er mat som du spiser daglig.
Pizza, boller, sauser, pølser, brus, også lettbrus, potetgull, sjokolade, frokostblanding, boller og ferdigmat, blant mange andre matvarer. Det som tidligere ble betegnet som Ja-mat og Nei-mat, har altså endret seg radikalt. Nå har i hvert fall kategorien Nei-mat blitt betydelige større.
Man øker sjansen for å få hjerte- og karsykdommer med femti prosent, om man spiser dette for ofte. Høyt inntak av ultrabearbeidet mat, påfører deg og dine nærmeste, sykdommer som det er lett å unngå å få. Man må bare vite hva man putter i munnen og være seg bevisst på å styre unna verstingene.
Det handler om mat som er blandet med for mye annet som er ødeleggende for helsen. For mye tilsetningsstoffer, salt, sukker, fargestoffer, stivelse og fett. Og for lite fiber og vitaminer som kroppen faktisk trenger.
Maten som dreper deg er mat som er det motsatte av ferske råvarer. Frukt og grønnsaker, fisk, kylling og biff er mat du trygt kan spise, som ikke går under betegnelsen ultraprosessert mat. Til og med brød er ultraprosessert, fordi det innholdet ulike prosesser fram til et ferdig resultat.
Utfordringen ligger altså i at det er ulike kategorier av prosessert mat, som gjør at det er krevende å vite. Bramat.no har en god oversikt som gjør oss litt klokere.
Kategori 1 – uprosessert og minimalt prosessert mat. Uprosessert mat er uendret fra da den ble fjernet fra naturen. Frukt, frø, blader, røtter, sopp, fisk, kjøtt og egg er eksempler på slik mat.
Kategori 2 – prosesserte kulinariske ingredienser. Prosesserte kulinariske ingredienser er produkter som skal fasilitere produksjonen av videre matprodukter.
Kategori 3 – prosessert mat. Prosessert mat har utgangspunkt i matvarer fra kategori 1, men kan være tilsatt salt, sukker, olje og enkelte typer tilsetningsstoffer. Og i tillegg gjennomgått prosesser som koking og steking.
Kategori 4 – ultraprosessert mat. Dette er rene industriprodukter der råvarene ofte ikke lenger er gjenkjennelige i det ferdige produktet. De består i stor grad av ekstrakter av råvarer, samt ingredienser fremstilt i laboratorier. De har ofte mange ingredienser, og mange blir fremstilt på måter som er ikke er mulige i et vanlig kjøkken.
Kilde: Bramat.no
Syk av mat
Ordtaket, “du blir hva du spiser” blir mer og mer riktig, jo mer vi får av kunnskap rundt ernæring.
Dessverre påvirkes kroppen raskt av det man spiser og drikker. Lar du være å røre på deg og drikker masse brus, øl, sprit eller vin – vil du sakt, men sikkert bli overvektig. Uansett hvilken forbrenning du har og hvilke gener du har arvet.
Om du ønsker å bli bli 70 år eller eldre, bør du faktisk styre unna den verste ultraprosesserte maten. Og heller spise gode og sunne råvarer, som du vet ikke er blandet inn med masse annet søl.
En ferdigpizza er det beste eksemplet på mat du ikke bør spise for ofte. Fordi den inneholder en hel haug med ulike prosesserte ingredienser. Pizzabunnen inneholder, mel, sukker, salt og rafinerte oljer. Så kommer all toppingen i tillegg.
Ifølge den omfattende undersøkelsen er det altså forbundet med stor helsefare å spise ultraprosessert mat.
Man får dårlig helse, man kan utvikle astma og psykiske lidelser, og man kan risikere å få ulike typer kreft. Alt tyder på at mange av de moderne sykdommene vi ser mange nordmenn får, kan være forårsaket av maten vi spiser.
Sist oppdatert 20. Nov 2023 | Publisert 20. Nov 2023 | Mat og drikke
Smaken av Italia er mer enn pasta, pizza og solmodne tomater. Det er nemlig en grunn til at Italia er det landet Norge importer mest rødvin fra. Smaken av Italia er mørke, modne druer som blir til den aller beste vinen vi kan få tak i. Om du aldri har vært i Italia, anbefaler vi langt flere steder enn bare Roma og Toscana.Det finnes mange skjulte perler i det vakre landet.
Bergenet lesetid: 4 minutter
Middelhavskost
Eller har du kanskje aldri smakt ekte italiensk is? Kanskje er den best i verden, mange italienere mener i hvert fall det. Allikevel er italiensk kvinner og menn, slanke og sunne. De spiser sjokolade, drikker rødvin og is, men har altså ikke de samme sykdommene som oss nordmenn.
Hvorfor det? Middelhavskosten. De spiser sunt og beveger seg mer enn mange andre europeere. Til tross for at de kanskje drikker litt mer. Italienske kvinner blir 85 år i snitt, det er mer enn norske kvinner. Bare japanske kvinner blir eldre enn de italienske.
Middelhavskost består av mye fisk og grønt, sunne olivenolje, bær, nøtter, egg og grove kornprodukter. Men også rødvin i moderate mengder, er endel av italienernes kosthold, om ikke daglig, så ofte nok. Smaken av Italia, hva er den for deg? Bruk kommentarfeltet om du ønsker å dele.
Italiensk rødvin har en historie som går langt tilbake i tid og er tett knyttet til landets kultur og landskap. Fra de frodige vinmarkene i Toscana til de solrike åsene i Piemonte, har Italia fostret en rik arv av vinfremstilling som går gjennom århundrer.
En av de mest ikoniske rødvinstyper fra Italia er Chianti.
Dette er en vin laget hovedsakelig av Sangiovese-druer og er kjent for sin fruktige smak og karakteristiske aromaer. Langsommere viner som Barolo og Barbaresco fra Piemonte-regionen har også vunnet internasjonal anerkjennelse. særlig for sin kompleksitet og evne til å eldes vakkert over tid.
Italia er ikke bare kjent for noen få berømte vintyper, men for sin utrolige variasjon og mangfold av røde viner.
Fra det nordlige Italia, der Nebbiolo-druen skaper kraftige og tanninrike viner, til det sørlige Italia. Her hvor varme klimaer gir opphav til fyldige og fruktige viner som Primitivo og Nero d’Avola. Landet er en skattekiste av smaker og aromaer.
Noen av de andre bemerkelsesverdige røde vintypene inkluderer Amarone, Valpolicella, og Brunello di Montalcino, som hver har sin unike karakter og historie.
Italiensk mat er like legendarisk som landets vin. Den italienske matkulturen er kjent for sin enkelhet og bruk av kvalitetsingredienser. Fra pasta til pizza, oster til olivenolje, er maten en perfekt partner til de røde vinene som landet produserer.
Smakene
Vi har vært innom pizzaen, vi har heller ikke glemt ostene og vinene, men også pastaen er italienerne kjent for. Fersk pasta, helt åpenbart. Kanskje er spagetti Bolognese den pastaen vi elsker mest, her hjemme og som er mest kjent for oss.
En god bolognese skal smake mye. Kjøtt med litt fettinnhold, som karbonadedeig kan brukes, men du må ha italienske tomater, gjerne Mutti. Ikke glem hvitløk, vin, gulrot, stangselleri og bacon. Husk stjerneanis, laurbærblad, timian basilikum og salt, og pepper.
La Bolognesen putre i lang tid, gjerne flere timer, for å få fram de aller beste smakene. Vi vet at Eivind Helstrøm har en god oppskrift på denne retten.
Bruk alltid fersk pasta, fersk revet parmesan og basilikumblader på toppen. Du kan med fordel servere fersk Focaccia til denne retten. Smaken av Italia er altså fullkomne nytelse.
Det er smaken av Italia for oss, særlig om vi får en god italiensk rødvin servert til. Og med italiensk is til dessert, selvsagt.
Sist oppdatert 20. Oct 2023 | Publisert 20. Oct 2023 | Mat og drikke
Gode alternativer til fredagstacoen som gjør alle mette og tilfredse. Det er nok en myte at “alle” i Norge spiser taco i skjell eller lefser hver fredag. Mulig det var sånn en stund på åttitallet, da kjøttdeig, løk, guacamole, ost, rømme og salat var et must – hver fredag.
Bergenet lesetid: 5 minutter
Ut med tacoen
Heldigvis har ting endret seg i riktig retning på norske kjøkken – rundt om i landet.
Det beste alternativet vi kan velge, om vi må ha taco på en fredag, er med laks framfor kjøttdeig. Kjøttdeig er farsemat og hører ikke hjemme verken i tacoen eller på pizzaen, så vet du det. Skal du ha kjøttfarse til middag, kjøp karbonadedeig som inneholder mindre fett når du skal tilberede hamburgere eller kjøttkaker.
Laksetaco er sunnere og smaker mer og bedre enn taco med kjøttdeig. Det finnes en rekke gode kjøttfrie taco-varianter også om man søker seg litt fram på nettet. Om man på død og liv spise taco på fredag.
Ved å utfordre seg selv å kjøkkenet, får man nye matopplevelser man ikke drømte om som naiv mat-kritiker, som tror man ikke liker nesten alt. Smaksløkene våkner til liv om man bare velger nytt krydder i litt nye retter.
Det finnes for mange andre gode retter, sunnere og bedre enn taco, til at man må spise det samme – fordi man alltid har gjort det. Ha et familieråd og kast tacoen ut av kjøkkenet, er vårt råd. Gode alternativer til fredagstacoen finner du ved å være kreativ, vite hva gjestene liker og hva du ønsker å tilberede.
Tilberedingen er ingen heksekunst, men du skal vite hva du driver med. Klasker du biffen i panna og tror resten går av seg selv, vil du få grinete gjester og en elendig smaksopplevelse. Kjøttet fortjener din oppmerksomhet for et vellykket måltid. Har du muligheten til å grille kjøttet vil du få en annen smak og kjøttet blir saftigere.
Ta kjøttet ut av kjøleskapet ca 30 minutter før den skal tilberedes. Krydre biffen din med salt og pepper. Bruk rasp- eller oliven olje i panna, etterhvert smør som du vender kjøttet i. Stek på sterk varme i et par minutter før du snur biffen, det skal piple litt kjøttsaft ut før du snur, da er den perfekt. Stek den andre siden like lenge.
Biffen skal hvile – helst så lenge som i 20 minutter. For å holde på varmen kan det være smart å pakke kjøttet inn i aluminiumsfolie under hviletiden. Noen gjør den alvorlige feilen å servere biffen rett fra panna, da er du garantert et dårlig resultat.
Entrecôte har mer fett enn annen biff, marmoreringen, gir masse smak, derfor er nettopp dette manges favoritt, også vår.
Tapas
Enten man velger å gjøre jobben selv eller går til dekket bord på en restaurant, som vet hva de driver med. Tapas er som kjent ikke én rett, men mange forskjellige småretter. Inspirert fra det spanske kjøkken. Får man en god Rioja servert til ekte Tapas, da er det muligheter for å kose seg lenge.
Gode alternativer til fredagstacoen er å bruke fantasien og lete etter de beste smakene.
Kjøttboller i tomatsaus, albondigas, er enkelt å lage selv og hører med til tapasbordet.
Husk at disse skal smake litt, derfor bør du bruke både hvitløk og chilli. Tapas og chill er digg. Hva du drikker til Tapasen er opp til kokken og arrangøren, og bestemme. Men vi anbefaler jo en fyldig spansk rødvin.
Om du skal servere Tapas til dine gjester er det lov å eksperimentere. Hva med små spansk-inspirerte pizzaer med spekeskinke, parmesan og basilikum? Eller norsk kvalitetslaks rullet i lefser, smurt med norsk ost? Det er lov å være kreativ når du skal imponere egne venner.
Spanske tomater er i verdensklasse-kvalitet og veldig synlig på spanske tapasbord.
Bacalao
Skal du virkelig utfordre deg selv på de aller beste smakene, bør du lære deg å tilberede Bacalao av klippfisk. Det er enklere enn man tror, men man må bruke god tid på forberedelsene, klippfisken skal nemlig vannes ut i 48 timer.
Bacalao spises også i Spania, Portugal og Brasil hvor bacalao er like vanlig som kjøttkaker er for oss nordmenn. Klippfisk er en yndet eksportvare fra flere byer i Norge, men serveres ikke over hele landet, dessverre. Klippfisk i Bacalaoen er som ost er på pizzaen, det er ikke ordentlig Bacalao uten klippfisk.
Ingrediensene for Bacalao-gryta er altså klippfisk, potet, hvitløk, olivenolje, tomatpuré, knuste tomater, sort pepper, chilli og løk. Fisken bør vannes ut i to døgn, lagres i kjøleskapet i mellomtiden i en kasserolle med lokk, men bytt vann når du skyller hvert åttende time.
Legg potet i skiver og klippfisk lagvis, med løken og hell på med kaldt vann. Ikke rør i gryta.
Sommermat til hele familien bør bestå av noe til alle, både liten og stor. Det behøver ikke bety at maten er usunn, men det gjør faktisk ingenting, om det blir av og til. Og ikke hver gang grillen fyres opp. For det er faktisk synonymt med sommer – god grillmat.
Bergenet lesetid: 5 minutter
Grillmat
Fyr opp grillen, hiv på noen solide hamburgere som du lager selv og legg på ost. Det blir perfekt mat til alle – hver gang. Sommermat er godt og det skal være hyggelig rundt bordet, ved vannet, på fjellet eller hjemme i hagen. Sommer betyr festmat for alle.
Sommermat til hele familien kan være mat til to, helt alene for vennegjengen eller hele storfamilien. Det viktigste du gjør når du skal lage mat til mange, er gode forberedelser og nok tid.
Om du bruker gassgrill vet du til enhver tid hvordan du ligger an, fordi du har god kontroll på varmen. Om du kjenner til grillen godt. Griller du på kull er det litt verre, da du ikke vet hvor varm den blir. Det er også vanskeligere å grille på indirekte varme, som er viktigere enn mange tror.
Derfor anbefaler vi at du bruker gass eller elektrisk grill i sommer – om du ønsker perfekt resultat.
Om man bare skulle spise grillmat i sommer, tilberedt på grillen, ville det før eller siden bli litt kjedelige. Selv om det er et høydepunkt hver gang for grill-elskere som oss, så må man variere menyen noe.
Alle som har peiling på kos, god mat og et hyggelig måltid sammen med de viktigste folka, vet å sette pris på en god pizza. Vi setter pizza helt øverst på menyen når vi skal velge det beste, kanskje med unntak av en god Entrecôte med riktig tilbehør. Biff, rett fra grillen slår nemlig alt annet.
Når vi skal tilberede den perfekte pizzaen, velger vi aldri kjøttdeig som én av ingrediensene. Kjøttdeig på pizza er et norsk fenomen, i beste fall en nordisk oppfinnelse som en hver italiener ler seg ihjel av.
En ekte pizza skal ha få, men noen viktige ingredienser som gjør pizzaen til nettopp det. Du bør bake pizzadeigen selv og helst ha en god pizzaovn som kan bake den på høy temperatur, kun i noen få minutter. Da blir pizzaen best.
De ingrediensene vi velger er Mutti-tomater, hvitløk, fersk Mozzarella, salami Calabrese (en sterk pølse), spekeskinke, ruccula, og fersk basilikum. Dette som én variant av mange. Så kan man selvsagt velge andre varianter med kjøtt, skinke eller fisk – selvsagt kan du ha fisk på pizzaen. Mange liker reker og scampi på pizzaen, det er et godt valg.
Man kan også velge å ha flere typer krydder, oster og grønnsaker på pizzaen, men feilen mange gjør er å ha på for mye, på én og samme pizza. Vil man ha ulike smaker, lag heller flere ulike pizzaer.
Tilbehør
Hva er riktig tilbehør til sommermaten? Det må være alt fra riktig dessert til de riktige gjestene rundt bordet, tenker vi. Og for ikke å snakke om hva som skal serves i glassene. Riktig vin til riktig rett, ikke for mye alkohol og kanskje is til barna.
Det er endel å tenke på når sommermaten skal på bordet. Særlig om det er flere gjester med ulike behov. Er det noen som har allergier, matintoleranse av noe slag? Kan noen av gjestene drikke for mye og for raskt?
Vi tenker at du som vert og vertinne bør dere fokusere på maten, så får hver enkelt passe sine egne saker og oppføre seg som folk. Vertskapet skal gjøre hva de kan for å få alle mette og gjøre festen uforglemmelige for alle. Inkludert barna.
Enten du serverer fugl, fisk, biff, pølser eller suppe, så sørg for at det er nok mat til alle. Noe for enhver smak og at alle finner noe de liker og kan spise. Tilbehør til festen betyr at fatene og glassene er fulle til enhver tid.
Skal du kline til med en god salat, kan det være lurt å velge flere varianter. Potetsalat, egenlaget fersk salta og kanskje en litt mer spicy for de kresne og viderekommende. Sørg for å ha nok kaldt sommerøl på kjøl og bobler til damene.
Så raskt lager du middag til en familie på fire eller fler. Du kan faktisk smelle sammen noe sunt og godt på tjue minutter. Det er mange gode retter som nærmest lager seg selv. Har du en hel halvtime, er det meste mulig. Alt du trenger er gode råvarer og en Airfryer.
Estimated reading time: 4 minutes
Airfryer
Om du ikke vet hva en Airfryer er, finner du alt du trenger å vite, her. Fordelen med en Airfryer er at du lager mat uten fett, smør eller frityrolje. Du bruker faktisk bare varmluft. Ergo så blir maten tilberedt slik den er, uten usunne tillegg og kalorier. Det aller beste er at maten lager seg selv, mens du kan gjør andre ting. Strikke, f.eks.
Du kan tilberede all slags mat i en airfryer. Du kan bruke råvarer som både er frosne og romtemperert. Du velger selv hvilke råvarer du ønsker å bruke. Du kan velge blant sunne matvarer som blant annet grønnsaker, fisk og kjøtt. Tilberedningen foregår uten bruk av olje. Næringsstoffene ivaretas derfor på en bedre måte
Cosori.no
En Airfryer kan lage det aller meste, det vil si, innenfor en viss grense. Du kan ikke koke suppe, men du kan steke ribbe. Tenk litt på det. Så raskt lager du middag, som egentlig lager seg selv, mens du kan strikke mange omganger. Isteden for å stå på kjøkkenet.
Som du sikkert vet, er det Vargas12.com som har skrevet den mye omtalte artikkelen, Mat på P! Og en hel haug med andre artikler om mat. Mat for alle i alle aldre, sunn mat, god mat og mat til hverdag og fest. Vi er stolte av å gi våre lesere gode artikler som betyr noe for våre lesere.
Airfryer kan brukes til alt – utenom suppe Foto: Philips.com
Tidsklemma
Du synes det er noe dritt å komme stressende hjem fra jobben for deretter å måtte stå på kjøkkenet å lage middag. Når du egentlig har lyst til å slenge deg på sofaen, strikke, lese, sove eller gjøre noe helt annet, enn å lage mat.
Derfor er det viktig å vite hva man kan gjøre for å spare tid på middagen. Visste du forresten at det tar mindre enn fem minutter å steke fire egg? Om du har ferdigstekte karbonader i mikroen som legges på skiver med brød. Da har du karbonadesmørbrød med egg, som på en travel tirsdag bør være en bra nok middag.
Å grille i øsende regn, eller ha hageselskap med sjømat, hummer og Champagne når det blåser nordavind fra alle kanter, passer dårlig. Tilpasser man måltidene etter værmeldingen, da får man en mer vellykket middag for alle involverte.
Tidsklemma skaper dårlig stemning og sure, og sultne barn. Planlegg ukehandelen ved å vite allerede på søndag, hva som er til middag hele uka. På den måten er dere forberedt når maten skal tilberedes. Om alle hjelper til, dekker bordet og gjør forfallent arbeide – bør ting gå på skinner.
Raske middager
Man må ikke ha grønnsaker, poteter, brunsaus og ertestuing til kjøttkakene, hver dag – hele uka. Jo færre kasseroller jo mer tid sparer man. Så raskt lager du middag, med litt fornuftig planlegging.
Raske middager kan egentlig være hva som helst.
Hvor lang tid tar det å trekke en pakke sunne pølser, Go og Mager fra Gilde, eksempelvis? Ikke mer enn femten minutter, og da tar vi med tiden det tar å koke opp vannet. Wiener i lompe eller brød, bør også være en godkjent middag, av og til.
Nudler og pasta trenger kun noen få minutter koking er er populært hos liten og stor. Pasta og laks er en av våre favoritter og tilberedes på tjue minutter. Nå får du fine poser med ferdige grønnsaker som sparer deg tid.
Supper, salater, pannekaker, pizza, wok, omelett og noe snadder i et pitabrød på en fredagskveld, er innenfor. Ikke bruk mer tid på middagen enn nødvendig. investerer du i en Airfreyer vil du kunne strikke ti gensere i året, ekstra, på den tiden du sparer på kjøkkenet.
Sist oppdatert 23. Sep 2022 | Publisert 23. Sep 2022 | Mat og drikke
Pizza for pizza-elskere som elsker ekte pizza. Den italienske opprinnelsen lages på ulike måter i ulike land. I Norge er vi helt på bærtur og tror det skal være kjøttdeig på den perfekte pizzaen. Det skal det selvsagt ikke, kun gode og ekte råvarer, jo færre jo bedre.
Estimated reading time: 5 minutes
Italia
Selvsagt skal du selv bestemme hva din pizza skal innhold, men skal du lage ekte pizza for pizza-elskere, bør den ha disse få viktige ingrediensene. Selvsagt bør du også bake pizzabunnen selv, gjerne slik som vist på videoen under her.
Hovedbudskapet i denne artikkelen er at du skal få inspirasjon til å lage en enda bedre pizza enn tidligere. Du bør vite hva som finnes der ute av ulike oppskrifter, men det viktigste er fortsatt hvem som skal serveres. Er det barnebursdag, server en enkel pizza med ost og skinke.
Kommer svigermor så bør du legge deg i selen og servere en pizza fra oven. Altså, du bør overgå deg selv. Da er det like greit å investere i en ekte pizzaovn som holder 400 grader, slik at pizzaen er ferdig på få minutter.
Det viktigste du gjør når du skal lage pizza for de kresne, er at bunnen blir sprø og at råvarene du bruker er ferske. Pizza for pizza-elskere skal være slik du og dine gjester elsker å få pizzaen servert.
Bruk hvitløk, ferske tomater, oregano, oliven, parmesan eller mozzarella og en god spekeskinke. Spekeskinken og ruccula-blader kan med fordel legges på pizzaen i det øyeblikket pizzaen kommer ut av ovnen. Et godt alternativ til en god italiensk pizza.
Grandiosa
Årsaken til at Stabburet kan selge millioner av Grandiosa-pizza hvert eneste år, er at det er enkelt, greit på smakt og raskt, og lage. Det er faktisk tusenvis av nordmenn som spiser “Grandis” også på julaften. Til disse menneskene er det bare én ting å si: “God bedring!”
For det første bør man lage noen ekstra godt på en så viktig og spesiell dag som på julekvelden. “Grandis” kan man til nød spise i romjula, når man kommer hjem fra byen og er fysen på noe salt. Ikke på julaften her i huset i hvert fall.
Ferdigpizza fra fryseren på Rema er typisk norsk. Vi liker det raskt og enkelt, men sannheten svir nok litt. Du lager en mye bedre pizza selv, nesten like raskt og det koster sannsynligvis mindre. Pizza for pizza-elskere handler om gode smaker og ekte og gode råvarer. Av til må man ta noen snarveier. Vi vet.
Du finner ferdige, ferske pizzabunner i butikken, om du ikke har tid til å bake selv. Rull den ut på et bakepapir og påfør de ingrediensene du selv ønsker å ha på. Du kan tømme kjøleskapet for middagsrester. Bare fantasien stopper deg for hva du kan legge på en pizza.
Det viktigste med en pizza du lager på ditt eget kjøkken, er jo at du og dine gjester synes den smaker godt.
Hjemmelaget
Ifølge italienerne er det altså kun italiensk pizza, som er ekte pizza. En annen variant er denne: Bunnen skal være tynn, laget kun av mel, vann, salt og gjær – nettopp slik den napoletanske pizzaen er. Hvis ikke er den ikke italiensk. Sausen må være av San Marzano-tomater og ikke noe annet. Lovfestet av italienske politikere. Intet mindre.
Bunnen må ikke være mer enn 3 mm tykk, den skal åpenbart være rund og bakes i vedfyrt ovn, mellom 60-90 sekunder på nær 500 grader. I følge de som kan dette best. Pizza – slik du egentlig vil ha den, er når du får ha på det tilbehøret du selv elsker.
Pizza for pizza-elskere handler om å vise respekt for de som skal spise pizza. Lager man ekte pizza blir resultatet deretter.
Tør du å eksperimentere og forsøke flere varianter, ikke bare den italienske originalen, men også den tykke amerikanske utgaven. Eller kanskje din helt egen nye variant – er du med på å øke din kulinariske horisont. Pizza – slik du egentlig vil ha den, får hele familien, enten den er fra en profesjonell aktør eller eget kjøkken.
Pizzaen slik vi kjenner den i dag er stort sett sunn, særlig om du baker en grovere bunn, enn den tradisjonsrike med hvetemel. Velger du en type med masse grønt og kanskje pålegg fra havet – har du en fullverdig middag for hele familien. Bare husk å droppe den utskjelte ananasen.
Sist oppdatert 11. Aug 2022 | Publisert 11. Aug 2022 | økonomi
Matprisene stiger – slik sparer du penger på kort og lang sikt. Den høsten vi går i møte kan bli svært krevende økonomisk. Her får du gode råd og tips, helt gratis, sliden du er så smart å følger vår blogg.
Denne høsten er det viktigere enn noen gang å følge våre eksempler på økonomisk klokskap. Du kan faktisk gå personlig konkurs, om du ikke klarer betale for deg. Heldigvis skal det mye til, men det å være blakk over tid, er krevende nok.
Matprisene stiger – slik sparer du penger på mat, klær, strøm og kos. Vi skriver for deg.
Dyr mat i Norge er kommet for å bli. Vi må faktisk venne oss til enda dyrere mat enn det vi finner i butikken i dag. Fordi produksjonskostnadene på råvarer stiger, mangelen på råvarer er stigende. Og fraktkostnadene ser ut til å fortsette å stige.
Har du merket at handleturen koster mer? Det siste året har prisene økt med 6,8 prosent. Mat har blitt spesielt mye dyrere: SSB har aldri tidligere registrert en høyere vekst på matvarer enn den siste måneden
Aftenposten.no
I det øyeblikket krigen i Ukraina avsluttes eller stabiliseres. Og verdens største korneksportør kan selge kornet på verdensmarkedet, så vil matprisene i Europa stoppe å gå opp. Men det er ikke nødvendigvis automatikk i at matprisene blir rimeligere av den grunn.
Prisene på gjødsel, drivstoff og strøm ser ut til å stige mer utover høsten. Noe som gjør at prisen på mat i Norge, vil forbli høy i lang tid. Da bør man handle når det er tilbud, kaste så lite av maten som mulig og bruke rester – hver gang.
Matprisene stiger – slik sparer du penger foto: Pixabay.org
Sverige
Om man kan handle i utlandet, så er det besparende, all den tid Norge har høy moms på all type mat.
I Sverige har også matprisene steget det siste året, men det er fortsatt mye penger å spare. Særlig for den som ikke må kjøre alt for langt for å komme seg til grensen. For en familie på fire, to voksne og to barn, kan man regne med en prisstigning på 15.000 kroner per år i Norge.
Kari og Ola nordmann har for lenge siden funnet ut hva de sparer penger på.
Det er å kutte ut Coop Extra, Kiwi og Rema 1000. Om regjeringen hadde tatt norske forbrukere på alvor, hadde de tatt et skikkelig kutt på momsen, gjort norsk mat konkurransedyktig på pris mot varer i Sverige. Men så langt ser vi bare tafatte forsøk.
Regner man om fra svenske kroner til norske, er det enda litt mer å spare i skrivende stund.
Strøm
Du bør gjøre alt du kan for å få ned strømregningen din, eller gå personlig konkurs. Vel, det er aldri registrert dyrere strøm i Norge noen gang, for alle som bor i Sør- og Østlandet. Men med enkle grep, er det håp for din strømregning.
Mange benytter seg av gode tilbud fra ulike strømleverandører, men her er det viktig at du vet hva du gjør. Og leser alt med liten skrift og ser etter smutthull fra strømleverandører, for de ønsker også å tjene penger. Klarer de å lure deg, så kan det hende de gjør det.
Det er utvilsomt en vanskelig bransje og en jungel av ulike seriøse, og useriøse strømselskap. Dessverre.
For at du ikke skal måtte bruke for mye penger på strøm, bør du gjøre det du kan for å bruke mindre. Det finnes nemlig en hel haug med muligheter. Om rentehoppet som bankene venter på, kommer, vil den kommende vinteren bli din dyreste – noen gang. Garantert.
Det er ventet at mange i Sør-Norge vil måtte betale 2-3000 kroner mer i strøm, per måned. Og en renteøkning vil ofte komme på 1000 kr per måned, alt etter hvor stort boliglån og renter man har. Her bør du ta grep, på det du kan få gjort noe med.
Bytt alle lyspærer til sparepærer, dusj sjeldnere og kortere, senk temperaturen i alle rom du ikke oppholder deg. Og bruk vedfyring eller få montert varmepumpe. Utelys er oppskrytt, slå av unødig belysning. Sjekk også hvilke strømleverandør som er rimeligst, eller bytt til Tibber.com.
Klær
Det neste halve året, bør du faktisk inngå en avtale med deg selv. Kjøpestopp fra i dag, på alt som heter kjøp av klær. Om barna trenger noe nytt til skolestart, så hør med venner eller familie, eller kjøp brukt. Nye klær og sko er dyrt, her er det mye penger å spare.
Om du leter på loftet eller i kjelleren så finner du klær som sikkert kan passe fortsatt. Eller sy om, om det er behov for det. Dessverre er det slik at man må i begravelse eller tvinges inn i en kjole eller dress, med ujevne mellomrom. Da kan man leie eller låne, framfor å kjøpe.
Å bruke mye penger på noe så unødvendig som nye klær, når lommeboka er snart tom, burde ha vært forbudt. Spør deg selv, neste gang du vurderer å bruke penger på klær, uansett hvor mye du har lyst på det, “Trenger jeg egentlig dette plagget?”
Kjolen fra i fjor sommer, eller buksen du arvet fra din bror, passer sikkert fortatt, bruk det. Nå er tiden kommet til at man tvinges til å ta kreative valg for å spare penger. Gå på loppemarkedet eller søk opp kategorien “klær” på Finn.no, her flommer det over av fine billige ting.
Husk å si opp alle unødvendige abonnement på blader, aviser og treningsstudio. For ikke å snakke om Netflix og andre strømmetjenester du egentlig behøver. Har du NRK og TV2, har du den underholdningen du behøver.
Kos
Matprisene stiger – slik sparer du penger på kort og lang sikt. Det handler om å planlegge og gjøre kloke kjøp.
Ikke handle på impuls og kjøpe kun det man faktisk behøver. Har du tenkt over hvor lite mat man egentlig kan klare seg med? Det er forsvinnende lite og da snakker vi ikke om å gå sulten, men å kun holde maskineriet i gang. Da behøver du ikke stort. Det er verdt å tenke på.
Selvsagt skal man kose seg av og til, særlig når det er barn i husstanden, så bør barna få slippe å ta stilling til at økonomien skranter. Barna bør alltid få lørdagsgodt, om du føler at du ikke har råd, bør du skrenke inn på vin, sigaretter og snop til deg selv. Og prioritere barna framfor voksne.
Kos kan være så mangt. En hjemmelaget pizza bør ikke ha dyr kjøttdeig, men kun gode og sunne råvarer. Som slett ikke behøver å koste stort. Pizzabunnen baker du selvsagt selv. Og den skal ikke stå i ovnen i mer enn 10-12 minutter.
Dropp brusen, kjøp saft eller drikk vann rett fra springen, det er både billigere og mye sunnere.
Skal du klare deg gjennom høsten og vinteren, bør ta grep i dag. Ellers kan det en trist sommerferie – neste år.
7 tips til perfekt sommermat på alle fat, for sommeren gir mange gode måter å tilberede og nyte mat på. Grillmat er den beste sommermaten for liten og stor. Det er viktig at også barna får være med å bestemme hva som skal være middag. Ikke bare taco på fredag.
Grillmat
Foruten grillmat, kan man tenke alt som hører til sommeren. Norske jordbær, blåbær du har plukket selv, bringebær fra buskene i nabolaget.
Friske salater og ikke minst friske norske råvarer som gir de herligste retter. Fisk, Tapas, reker, supper, stekte poteter, Bacalao og pannekaker med sirup. Bare kreativiteten setter en stopper for hva du velger som din favoritt-rett. 7 tips til perfekt sommermat på alle fat – for alle ganer.
Noen velger å si: “Jeg liker ikke” uten å ha smakt på retten først. Det er dumt. Man kan faktisk like ingredienser og retter som man tidligere ikke likte. Fordi smaksløkene endrer seg gjennom livet.
Det du ikke likte i fjor, kan du elske i dag. Forsøk å smake først, vurdere og avgi dom etterpå.
Tapas
Tapas er den perfekte maten her i huset. Kjøttbollene kan man med hell tilberede helt på egen hånd, men det finnes ferdige tapas-produkter i butikken også.
Spanske kjøttboller med løk, tørkede tomater, chilli og tomatsaus. Spekeskinke, oliven, asparges, marinerte scampi og blekksprut. Fetaost, kyllingspyd, fenalår, chorizopølse, artisjokk, oster og meloner i flere variasjoner. Samt et nystekt brød som tilbehør. Smell gjerne sammen en Focaccia som er veldig enkelt. Av de utvalgte sausene plukker vi med oss Tzatziki og aioli. Server en spansk rødvin til.
Det er lett å sitte lenge ved bordet, til langt ut på morgenen om selskapet er hyggelig. Tapas er mat man bør ha tid til å nyte.
Reker
Reker er for mange den ultimate sommermaten, men denne sommeren sprenger prisene på ferske reker, et hvert feriebudsjett, langt over to hundre kroner per kilo, koster rekene flere steder.
Da kan man med fordel investere i de store frosne, som faktisk er av meget god kvalitet, og til minst halve prisene, er det et godt alternativ. Fersk loff, husk dill og en dæsj majones – som aldri har skadet noen.
Reker er med tilbehør er alltid festmat. Reker kan kombineres med både hummer, kreps og alt et skalldyrbord fortjener.
Her kommer 7 tips til perfekt sommermat på alle fat.
Bacalao er en internasjonal rett som kommer fra Portugal, men som kristiansunderne har laget i lange tider. Det er rett og slett Kristiansunds største kulturskatt, noe “Klippfiskkjerringa” på brygga i byens flotte sentrum er et godt bevis på.
På svabergene i kystperlen ute i havgapet kokte det av arbeidsivrige kjerringer som jobbet med å legge klippfisken til tørk, og da ble svabergene fylt opp med tonnevis av torsk som senere ble til den deiligste klippfisk, kort fortalt. Ikke nå selvsagt, men for ca 100 år siden.
Bacalao betyr som de fleste vet, torsk.
– Bacalao kan lages på hundrevis av måter med diverse ingredienser, men i all hovedsak er det ikke Bacalao uten klippfisk, potet, løk og olivenolje. Det er absolutt de viktigste delene av ypperste råvarer man må ha for å få et vellykket resultat. Så kan man smake til med alt det andre som hører til i en god Bacalao-gryte.
Inviter gode venner og server en god vin som passer en kraftig fiskerett som Bacalao. God mat er best når den nytes i godt lag med gode venner eller med storfamilien. Server med loff og smør, Bacalao-øl, og akevitt.
Bacalao er enkel, sund og nydelig mat som lager seg selv så lenge man planlegger litt på forhånd. Spør gjerne om det er noe du lurer på rundt oppskriften, eller Bacalao generelt. Klippfisken skal vannes ut i to døgn før bruk, for å skylle vekk saltet. Bytt vann to ganger i daglig. 7 tips til perfekt sommermat på alle fat, til hele familien.
Hjemmelaget Pizza
Hva kan man si om pizza? Hvor lang tid har du? Er det noe vi nordmenn har et kjærlighetsforhold til, er det jo pizza. Denne underlige, flate retten som nordmenn elsker å klemme i seg, enten det er på julaften eller midt på sommeren. Det finnes historier der menn har dødd i kamp, under diskusjonen om det er innafor med ananas på pizzaen.
Forutsetningen for et perfekt resultat når du skal tilberede din pizza, er at du lager den slik du ønsker den. Tynn bunn, Italia style, er å foretrekke etter vår smak. Bruk få, men velvalgte ingredienser. Bruk Tipo-mel for best resultat, stek på sterk varme i kun ti minutter. Men før du setter pizzaen i ovnen, smør kantene med olivenolje for å få en sprø skorpe.
Du kan med fordel legge på flere ingredienser som spekeskinke og Ruccola etter at pizzaen tas ut av ovnen. Vi foretrekker parmesan på vår pizza, som også kan strøs over i etterkant. Ikke glem å krydre godt og bruk gjerne Mutti tomater, eller tomatsaus. Også dette er et utsøkt produkt.
Kyllingsalat
Salater med norske råvarer er fantstisk mat. Mat alle i familien liker. Velger du kyllingsalat vil nok de fleste i familien juble. Det er endel kutte-oppgaver, fordi en god kyllingsalat skal ha mange ingredienser. Nystekt kylling rives i biter, sammen med salathode, mais, tomater, egg, pasta, brune bønner, fetaost og agurk. En ‘jomfru’ olivenolje er perfekt til en slik rett.
En kaldrett som kan serveres flere dager etter hverandre, gjerne med fersk loff eller bagett til. Husk å dekke til salatbollen i kjøleskapet for å unngå at salaten blir raskt brun.
Kyllingsalat er også en rett man kan eksperimentere med. Alt du liker og som passer, bør serveres i en kyllingsalat. Noen velger å servere, vårløk, paprika og sukkererter, eple i små terninger, sett gjerne fram en passende dressing, et beger med Creme Fraiche til. Til og med valnøtter og appelsin kan brukes.
For at alle skal få spise det de liker i en kyllingsalat, sett fram boller med ingrediensene som kan gjestene forsyne seg selv.
Grillmat
Grillmat var så vidt innom i starten, en i må jo spesifisere hva du kan grille også. Foruten fisk i alle fasonger og farger, rett på grillen eller i aluminiumsfolien – finnes det ikke mye som ikke kan grilles. Det være seg helstekt indrefilet, hamburger, pølser, selvkomponerte grillspyd og alle typer grønnsaker.
Når det kommer til grillmat er det alltid visse forutsetninger som ligge til grunn. God temperatur, ikke nedbør eller fare for torden og ikke for mye vind. Hvis været holder, er det bare å be naboene, vennene og familien på felles grillparty. La hver enkelt husstand ta med seg sine råvarer.
Et glimrende tiltak i disse corona-tider, at man lærer naboene å kjenne på en ny måte. Å grille er nemlig fryktelig sosialt om kokken ikke blir for ivrig, men slipper til andre som kan grille egen mat. 7 tips til perfekt sommermat på alle fat – hver dag.
Viktige tiltak for en vellykket grillfest er å bruke nok tid. Oksekjøtt som biff, behøver lengre hviletid enn grisen. Brente pølser er ikke godt. Og husk at du ikke behøver å lage mat til en hel bataljon, om dere kun er én familie på fire som skal spise.
Dessert
Sommermat er selvsagt mye mer enn bare middag. Noen velger å spise på restaurant eller ha gode desserter å servere etter et vellykket måltid. For de fleste barn er desserten hovedmåltidet, kanskje særlig om sommeren. Her kan man også være kreativ å lage det beste og meste selv.
Frossen banan dyppet i sjokolade og strøssel.
Norske bær i alle farger (husk å skylle), vannmelon og gele. Det er mye å velge mellom, men vi kommer ikke unna isen om sommeren. Det er ikke vanskelig å lage en hjemmelaget utgave, men du behøver endel utstyr. Nå finnes det faktisk egne ismaskiner å få kjøpt, som gir et perfekt resultat. Barna bør få minst to is hver dag, gjennom sommeren. Det er vel fortjent.
Dessertene har desserter denne fordelen at de kan lages god tid i forveien, fordi de kan fryses ned.
Sjokoladefondant, slush, hjemmelagde bløtkaker eller sjokoladekaker er sikre valg til suksess. Men mange synes det er spennende med fromasjer og sorbeter man aldri har smakt tidligere. Igjen skal man ha god tid for å lage mat til mange, å være forberedt er og blir et godt stikkord.
Uansett hva du server dine sommergjester, husk at menneskene er viktigere enn maten, for mennesker er menneskets glede.
Siste kommentarer